I. Ατελής καθαρισμός, επαναλαμβανόμενη συσσώρευση υπολειμμάτων
Συμπτώματα: Η θολή υπερχείλιση και η κακή υπορροή επανεμφανίζονται λίγο μετά τον καθαρισμό, με αποτέλεσμα τη μειωμένη απόδοση διαχωρισμού.
Αιτίες: Ανεπαρκής συγκέντρωση αλκαλίων (<2% NaOH) or low temperature (<60℃), failing to effectively decompose proteins and pectin.
Ανεπαρκής χρόνος κυκλοφορίας, αποτυχία τήρησης της τυπικής διαδικασίας CIP 1 ώρας, με αποτέλεσμα την ανεπαρκή αποσκλήρυνση των εναποθέσεων.
Νεκρές ζώνες ή δομικές νεκρές γωνίες υπάρχουν στο εσωτερικό τοίχωμα του υδροκυκλώνα, εμποδίζοντας το υγρό έκπλυσης να τις καλύψει.
✅ Σύσταση: Βεβαιωθείτε ότι η συγκέντρωση αλκαλίων, η θερμοκρασία και ο χρόνος πληρούν τα πρότυπα. για πρώτες ύλες με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη (όπως οι γλυκοπατάτες), η συγκέντρωση μπορεί να αυξηθεί στο 5% NaOH για 2 ώρες.
II. Ατελής Εκκαθάριση Αποφράξεων Υδροκυκλώνων
Συμπτώματα: Η πίεση παραμένει υψηλή μετά τον καθαρισμό, με την υπορροή να εμφανίζεται ως στήλη ή ρεύμα που στάζει.
Αιτίες: Αποτυχία έγκαιρης αποστράγγισης του πολτού μετά την απενεργοποίηση, προκαλώντας τη σκλήρυνση του υπολειμματικού πολτού και το σχηματισμό επίμονων εναποθέσεων.
Η χρήση σκληρών αντικειμένων όπως το σύρμα για το τρίψιμο του εσωτερικού τοίχου μπορεί να το γρατσουνίσει, καθιστώντας ευκολότερη την προσκόλληση των ακαθαρσιών.
Η φθορά στο κάτω μέρος του σωλήνα κυκλώνα αυξάνει τη φθορά και η τυρβώδης ροή προκαλεί τοπική απολέπιση.
✅ Σύσταση: Αποσυναρμολογείτε τα εξαρτήματα κάθε 500 ώρες λειτουργίας και καθαρίστε τα με ένα πιστόλι νερού υψηλής{1}πίεσης (30–50 MPa) και μια νάιλον βούρτσα. Μην χρησιμοποιείτε ποτέ μεταλλικά εργαλεία για να ξύσετε.
III. Το υπολειμματικό διάλυμα καθαρισμού επηρεάζει την ποιότητα της επόμενης παρτίδας αμύλου
Συμπτώματα: Μη φυσιολογικό pH στο πρώτο στάδιο του πολτού αμύλου μετά τον καθαρισμό, μειωμένη λευκότητα ή υπερβολικοί μικροοργανισμοί.
Αιτίες: Ανεπαρκές τελικό ξέπλυμα με καθαρό νερό. Το υπόλοιπο αλκάλι αλλάζει τα χαρακτηριστικά ζελατινοποίησης του αμύλου.
High hardness of the rinsing water (>4 γερμανικοί βαθμοί) εισάγει ιόντα ασβεστίου και μαγνησίου, οδηγώντας σε απολέπιση.
Η ατελής αφαίρεση του βιολογικού-ενζυμικού καθαριστικού παράγοντα παρεμβαίνει στις επακόλουθες διαδικασίες ζύμωσης.
✅ Σύσταση: Μετά τον καθαρισμό, δοκιμάστε το τελικό pH των εκροών (θα πρέπει να είναι 6,5–7,5) και τη θολότητα (<5 NTU) to ensure no residue.
IV. Βλάβη εξοπλισμού: Παραμόρφωση σωλήνα υδροκυκλώνα ή αστοχία σφράγισης
Συμπτώματα: Μετά τον καθαρισμό εμφανίζονται διαρροές, μεγάλες διακυμάνσεις πίεσης, ακόμη και διαρροή πολτού στις συνδέσεις.
Αιτίες: Η θερμοκρασία διαλύματος αλκαλίου που υπερβαίνει τους 80 βαθμούς προκαλεί θερμική διαστολή και συστολή του νάιλον υδροκυκλονικού σωλήνα, με αποτέλεσμα μικρο-ρωγμές ή παραμόρφωση συρρίκνωσης.
Η μακροχρόνια-στεγνή αποθήκευση προκαλεί απώλεια νερού και συρρίκνωση του νάιλον σωλήνα, επηρεάζοντας την απόδοση στεγανοποίησης.
Οι γηρασμένοι δακτύλιοι Ο-δεν αντικαταστάθηκαν, ανομοιόμορφα σφίγγονται κατά τη συναρμολόγηση.
✅ Συμβουλές: Διατηρήστε το σύστημα υγρό με νερό κατά τη διάρκεια μακροπρόθεσμων τερματισμών λειτουργίας. ελέγξτε την κατάσταση των σφραγίδων μετά από κάθε αποσυναρμολόγηση και επιθεώρηση.
V. Διασταυρούμενη-μόλυνση: Ανεπαρκής βαθύς καθαρισμός μετά από αλλαγή πρώτης ύλης
Συμπτώματα: Παρατεταμένη υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο-μετά την αλλαγή από καλαμπόκι σε γλυκοπατάτα.
Αιτίες: Τα υπολείμματα πρωτεΐνης από την προηγούμενη παρτίδα δεν αφαιρέθηκαν πλήρως και δεν αναμίχθηκαν στη νέα παρτίδα.
Το σύστημα σωληνώσεων δεν ξεπλύθηκε σε όλο το κύκλωμα, με αποτέλεσμα τη συσσώρευση υγρού στα τυφλά άκρα.
✅ Σύσταση: Κατά την αλλαγή πρώτων υλών, εφαρμόστε μια διαδικασία καθαρισμού τριών-σταδίων: "ξέπλυμα με νερό + αλκαλικό πλύσιμο + αποσυναρμολόγηση και καθαρισμός πιστολιού νερού υψηλής πίεσης."
VI. Ανεπαρκής ρυθμός ροής και πολυάριθμα τυφλά σημεία καθαρισμού σε αυτοματοποιημένο καθαρισμό επιτόπου-(CIP)
Συμπτώματα: Κακή καθαριότητα σε ορισμένους υδροκυκλώνες και ανομοιόμορφη διαφορά πίεσης.
Αιτίες: Ανεπαρκής σχεδιασμός βρόχου CIP. τερματική ταχύτητα ροής κάτω από 0,9 m/s, με αποτέλεσμα την ανεπαρκή δύναμη έκπλυσης.
Σε δομές σειρών πολλών- σταδίων, ο ρυθμός ροής του υγρού καθαρισμού στον τελικό υδροκυκλώνα υφίσταται σημαντική εξασθένηση.
✅ Τεχνική αναφορά: Βελτιστοποιήστε τη διάταξη του αγωγού για να εξασφαλίσετε τυρβώδη ροή του υγρού καθαρισμού σε όλο το σύστημα, βελτιώνοντας την απόδοση έκπλυσης.
